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【鲍鱼粥的家常做法】_a

2020-01-16 16:22:33来源:励志吧0次阅读

鲍鱼是非常珍贵的食材,其营养价值非常高,鲍鱼有很多种吃法,其中一种就是做成鲍鱼粥,这种吃法是非常健康有营养的,普通人也可以自己在家里做,具体方法如下:一、鲍鱼粥的家常做法鲍鱼1/2个、姜片 片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油、2小匙。(1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~ 小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。( )洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。(4)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约 0分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。二、美味鲍鱼粥鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。1.将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用2.电压力锅内放入适量大米煮成粥 .电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火5.碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀三、鲍鱼粥的做法1.鲍鱼洗净,去壳。肉切片。肠洗净备用。虾去虾线,备用。2.锅中油少许(一汤勺吧)爆香葱头,姜,蒜,鲍鱼肠。然后喷料酒少许,加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后(鲍鱼半分钟,虾一分半)捞出。下洗净的白米,大火煮开,小火熬制。勤翻翻,别让米糊了锅底,约 0分钟后,生米成粥。下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米,下鹌鹑蛋,即可。当然期间根据自己口味加盐,鸡精等调料。

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